I piatti della Taverna di Porta vecchia sono caratterizzati da tanta cura e attenzione, nel corso degli anni sono stati affiancati, accanto ai tipici pietanze tradizionali, anche ricercate ricette del periodo rinascimentale curate dalla chef e contradaiola verace Luciana Scimmi.

Il nostro “piatto di punta” è senza dubbio la Costata Principesca, una pietanza che unisce la saporita carne di maiale arrosto, alle spezie che la insaporiscono e la rendono delicata al palato e profumata all’olfatto.

IL PIATTO RINASCIMENTALE della nostra Lady Chef Luciana Scimmi, ogni sera diverso, accompagna l’avventore in gusti e sapori tipici del Rinascimento italiano conquistando anche i palati più esigenti.

Il tutta viene sempre accompagnato dal buon vino dalla nostra esclusiva BIRRA ARTIGIANALE “LA DAMA” esclusiva ricetta opera di due contradaioli Leonardo a Michele che l’hanno studiata appositamente per noi.

Costata della Duchessa