Le Taverne di Acquasparta con le loro cucine aperte tutte le sere della Festa rispecchiano la tradizione della gastronomia umbra.

Un servizio e una cura al dettaglio degno di un ristorante tre stelle e prezzi tipici delle taverne. Picchiarelli al sugo piccante, pizza sotto il fuoco farcita con salumi e carne arrosto vi aspettano insieme al piatto tipico di ogni Contrada:

  • Stinco di maiale arrosto,  Lumache e Pasta del papa con le fave e pancetta per la Taverna del Ghetto
  • Bavette di Olimpia Orsini, Costata principesca, piatto rinascimentale e Birra Artigianale “La Dama” per la Taverna di Porta Vecchia
  • Gnocchetti del lo santo Cristoforo e oca arrosto con patate per la Taverna di San Cristoforo